今日の給食は、
☆牛乳
☆フラワーロールパン
☆マスタードチキンフリット
☆シルクサラダ
☆ヌイユ・ラタトゥイユ
です。

今日は、「フランス」「深谷市」「群馬県富岡市」の3つの地を渋沢栄一翁が架け橋となってつないだ献立「栄一のラポール給食」です。

・マスタードチキンフリット…フリットとは、フランス料理で揚げ物料理の意味があります。衣に炭酸水を使うことで、サクサクした食感に仕上がりました。また、マスタードを下味に使うことで減塩をしています。
・シルクサラダ…深谷産のきゅうりが使われたあっさりした味のサラダです。渋沢栄一翁が設立に関わった富岡製糸場にちなんで、かまぼこを生糸に見立てています。
・ヌイユ・ラタトゥイユ…ラタトゥイユは、フランスの郷土料理で、夏野菜をたくさん使った煮込み料理です。これをパスタソースにして、フランスでは麺の意味を持つ平打ち麺の「ヌイユ」とあわせた料理が「ヌイユ・ラタトゥイユ」です。

このことについて、給食委員さんから放送でお知らせをしてもらいました。


蒸し暑い日が続いています。「早寝早起き朝ごはん」「適切な水分補給」を行い、熱中症に気を付けて元気に過ごしましょう。