今日の給食は、
☆コーヒー牛乳
☆黒パン
☆ステンドグラスキッシュ風
☆ふっかちゃん野菜のごまごまサラダ
☆煮ぼうとう
です。

今日は、渋沢栄一翁にちなんだ「渋沢栄一給食」です。
・コーヒー牛乳…栄一翁がパリに向かう船の中で出されたコーヒーを美味しいと好んだそうです。給食では飲みやすいコーヒー牛乳を提供しました。
・ステンドグラスキッシュ風…栄一翁が徳川慶喜公の弟とフランスへ行ったときに食べたフランス料理のキッシュを給食風にアレンジしています。具材には栄一翁好物だったといわれるじゃがいも、そしてほうれん草・トマトを使用し、東京での住まい「青淵文庫」に残されている色鮮やかなステンドグラスを表現しています。
・ふっかちゃん野菜のごまごまサラダ…ブロッコリーは、深谷市が作付面積・産出額日本一を誇る野菜です。厳しい寒さに耐えた深谷産のブロッコリーは甘みが強く、みずみずしさと茎まで柔らかく食べられるのが特徴です。ブロッコリーにはビタミン類や食物繊維などの栄養が豊富です。
・煮ぼうとう…煮ぼうとうは深谷市の郷土料理です。ひもかわという幅広の麺を地元の野菜と一緒に煮込むことでとろみがつきます。これからの寒い季節にぴったりの温まる料理です。栄一翁も好んで食べたといわれています。

渋沢栄一給食について、給食委員さんに放送でお知らせをしてもらいました。


校舎内にも渋沢栄一給食の掲示をしました。


明日の給食もお楽しみに！